谷物是世上四大冰淇淋之一，绝美香气另加提神解毒让不少人为之有如。但仅25%的商品者认为喝谷物对保健其所，世上乳腺胃癌深入研究基金则会(WCRF)开展的一项深入调查推测多达36%的保健各行各业认为喝谷物则会缩减猝死症的几率。尽管时至今日谷物“风评欠佳”，但愈另加多的确凿证明，谷物从减低患几种乳腺胃癌的几率到减低患精神病的几率，都观感显现出对保健的其所直接影响。喝谷物可能对公众保健有重大直接影响，这一点聚焦深入研究人员和外科医生的浓烈热爱。2017年两篇大标准型meta量化断定了煮沸谷物更多地是利大于弊，可能则会减低乳腺胃癌、小肠膀胱胃癌、小肠胃癌、输卵管免疫缺陷和胃癌;心血管壁病症和死亡率;帕金森病;2标准型糖尿病等病症的几率。然而，在现在20年里，谷物人体内量对包括乳腺胃癌在内的慢性病症的直接影响仍旧是争论的焦点。本深入研究阐释了早先十年有关谷物及其疗效活性的最新深入研究：（1） 通过面团过程量化主要谷物锂；（2） 通过粘液量度对谷物植物性的生命体活性；（3） 量化谷物及其化学物质的疗效活性：（4） 得来大标准型观测生物深入研究的数据集。1、谷物的主要生命体活性锂及其经过谷物豆后的忽略谷物是一种复杂的冰淇淋，不含有约1000种豆科植物微生物，有其最让人愉快的菜肴、香气，还有许多锂兼具潜在的疗效、抗病毒炎、抗病毒纤维化和疗效起到。由于面团，谷物豆的化学化学物质发生了深深的变化。请注意1推测了生豆，即谷物豆谷物豆前的主要化学物质，以及熟豆中所特定化学物质的显现出现或缩减持续性。在这里，我们简要介绍了糖和糖代谢产物、蛋白质和、胆固醇、CGAs、有机酸和其他锂的主要豆科植物微生物。生命体活性锂”是额外的营养化学物质，多半在食物中所少量显现出现，对生物保健有积极的直接影响。生豆已被推论掺入很多方面的生命体活性锂，但即使经过谷物豆过程和水或风干后，谷物仍能保持并转变显现出许多对商品者保健其所的豆科植物微生物。生豆中所最珍贵的五种生命体活性化学物质：(I)，它被定位为细胞膜疗效伤害的确保剂，兼具疗效活性和抗病毒炎起到;(II)多酚类物质，可引起多种重要的生命体活性，对消化道保健其所;(三)葫芦巴碱，兼具诱发、神经系统确保、抗病毒(抗病毒侵袭)、疗效和类固醇活性;(IV)致锑（CGAs），极其重要的多酚类，可分为谷物基奎酸（CQA）、锂基奎酸（FQA）和苯酚奎酸（苯酚甲酸），都兼具强劲的疗效性， 疗效、抗病毒炎、疗效、抗病毒热、肝脏确保和神经系统确保起到，有助于卫生保健视网膜退化、肥胖和很心血管疾病;(V)谷物醇，谷物二萜的主要化学物质，兼具抗病毒炎、肝脏脏确保、疗效(诱导细胞增生和抗病毒血管壁降解)、抗病毒糖尿病和抗病毒破骨细胞降解的活性。熟豆中所的主要生命体活性分子：（I）谷物酸，兼具抗病毒、疗效、抗病毒炎和免疫恒定基本功能性等生命体活性；（II） 吡啶类药物，疗效、疗效、疗效、抗病毒致胃癌、抗病毒很心血管疾病、抗病毒炎基本功能性已被路透社；（III） 烟酸（烟酸或维生素B3），在DNA复建（与PARP强子）中所发挥起到，兼具抑制作用起到，并抑制作用胃肝细胞入侵（阻断请注意皮-泌尿系统过渡）; （IV）黄酮类锂，它观感显现出多种生命体活性，如疗效，抗病毒衰老， 抗病毒炎、免疫恒定、护心、疗效、类固醇、抗病毒很心血管疾病、抗病毒糖尿病、肝脏确保等基本功能性，以及卫生保健乳腺胃癌（包括防扩散、诱导增生、抑制作用血管壁降解、疗效和制胜抗病毒药性）;（V） N-吡啶二恶醇， 被断定为疗效化学反应金属元素渠道的更进一步。总之，虽然使用谷物的单个化学物质开展粘液和体内深入研究阐释了多种生命体活动，但谷物整体观感显现出的的生理基本功能性或则会有所相异，因为谷物是一种复杂的、可视的冰淇淋。因此，煮沸谷物消除的对各种病症的卫生保健起到多半是多种化学物质的建立联系起到，有时各类锂的协同起到比常规锂的活动要好得多。2、谷物植物性的生命体活性，粘液深入研究提供的确凿请注意2列显现出了许多粘液深入研究，牵涉到多种乳腺胃癌类别、谷物品种、谷物豆总体，以及包括细胞周期诱导、抗病毒增殖、抗病毒增生和很高疗效活性在内的多种效应。大多数深入调查都通报了谷物对胃肝细胞的广泛直接影响。例如，对乳腺胃肝细胞的深入研究主要集中所在抗病毒增殖和疗效起到、细胞周期诱导、诱导增生、介导基因请注意达、恒定酵素和提很高乳腺胃癌治率等总体。对胃肝细胞的深入研究路透社了抗病毒增殖、细胞周期诱导、增生和很高疗效战斗能力。对膀胱胃肝细胞的深入研究推测抗病毒增殖和抗病毒迁移起到。此外还路透社了对腹腔、循环系统、膀胱、肺、小肠、舌头、骨肉瘤和粒状细胞心律不整的抗病毒增殖起到。3、谷物的疗效基本功能性许多谷物微量营养素由于其很高疗效战斗能力而被认为兼具生命体活性。深入研究证明，粗兼具鱼池疗效活性，并能抑制作用环NAD2酶。CGA的疗效活性观感显现出对糖类如DNA、脂类和蛋白质的水解伤害的确保起到。对东莨菪碱诱发的健忘症小鼠，CGA通过抑制作用乙酰胆碱酯酶观感显现出神经系统确保基本功能。谷物谷物豆过程中所呈现出的锂——谷物类胡萝卜素，也已被声称有疗效性能。Czachor等人提供了强有力的确凿，推论谷物花青素能清空自由基，在延长缺乏Sod1、Sod2和Rad52蛋白的蜂蜜的寿命。4、几百年来，我们每天都在“喝药”而不自知？在这篇流行病学中所，我们帮助对风采量化深入研究开展了精辟的阐释(截至2021年4月，PubMed上公开发请注意的115项深入研究中所有78项)，这些深入研究推测，谷物商品与相异类别的乳腺胃癌转变、治疗或进展彼此间存在总体(积极或冲动)的相关。请注意3推测 2010 年至 2021 以后公开发请注意的meta量化、队列或前瞻性深入研究。我们得来并量化了有约75项深入研究，其中所绝大多数（63）通报了谷物商品的其所直接影响。大多数深入研究推测谷物商品与相异类别乳腺胃癌的几率或转变彼此间存在负相关关系，包括乳腺胃癌、舌头胃癌、舌头胃癌和咽胃癌、黑色素瘤、请注意皮和请注意皮非黑色素瘤、胃癌、小肠膀胱胃癌、输卵管免疫缺陷、肝脏胃癌、白血病和细胞会胃癌、肺炎和甲状腺胃癌等（18种乳腺胃癌类别）。然而，在膀胱胃癌、胃胃癌、肺胃癌和肺胃癌中所观察到了双重关联，尽管只有少数显现书刊推论了这种关联。最让人懊恼的是，我们推测只有12种显现书刊推测乳腺胃癌和谷物商品彼此间的正关联，包括肺胃癌、膀胱胃癌、肺胃癌、喉胃癌和胃胃癌。虽然在体内和粘液都有疗效活性，但许多流行病学深入研究证明，即使人体内下同谷物的人，猝死几率也则会减低。 从这个意义上感叹，下同的谷物与不含的谷物来得，许多生命体活性化学物质的纯度并没有忽略。这一更新阐释大多数人（包括相异的性别、种族和年龄）喝谷物是其所的，与乳腺胃癌几率远大于。
毫无疑问，每天麦芽糖煮沸4杯谷物可以作为保健、均衡饮食和积极生活方式的一部分。而很高低剂量的谷物在减低几率总体有更很高的益处。然而，需要进一步的微生命体学和流行病学深入研究来断定确切的机制。此外，医生必需意识到药物-谷物强子的潜在几率，认真地避免同时使用谷物和与谷物有总体强子的药物，在服用药物和喝谷物彼此间应有有限的星期间隔。未来应该对常以处方药物开展进一步的粘液和体内深入研究，以明确与谷物的药代动力学强子。
原文相关联：Ayelén D. Nigra ,et al. A Decade of Research on Coffee as an Anticarcinogenic Beverage.Oxidative Medicine and Cellular Longevity Volume 2021, Article ID 4420479, 18 pages
