从营养之前过度进食电磁场是人会太重和厌食症的主要原因。这些不断上升的厌食症率可归因于我们所处的生态环境，它冲击了营养和咖啡的转售和增值。越来越多的证据表明，针对营养生态环境的介入控制措施可能会有效地减小电磁场进食。
上述现象尤其在城镇居民极度明显。与世隔绝在城镇居民或社会经济权势高的人一般来说获得卫生饮品的机会减小，厌食症率较高。因此，针对不卫生的饮品生态环境进行介入是减小厌食症及其相关卫生和贫困的最有希望的策略之一。
为了风险评估减小高电磁场（千卡）营养的数目，以及在不减小份量的情况下，对社会活动时进食电磁场的冲击，来自英美牛津大学行为与卫生分析室的专家开展了一项分析，结果出版在未来会PLOS Medicine杂志上。
试验性的设计概览
这项弧形尖头随机对照试验性（RCT）主要风险评估了两种介入控制措施。(i) 减小数目：用低电磁场系列产品代替高电磁场系列产品；(ii) 减小线性：减小高电磁场系列产品的份额。分别为19家食堂被随机资源分配到他们引入这两项介入控制措施的顺序上。安全性首先被推行并始终保持。规模性被填充到安全性介入之前。介入子类除此以外主食、副食、冷饮、零食和甜点。分析生态环境是座落在英美一家数家配送之前心的社会活动场所食堂，小规模了25周（2019年5年末至11年末）。这些食堂由20327名职员适用，主要是（96%）从事劳作。主要结果是每天从介入子类转售的总电磁场（千卡）。次要结果是每天从非介入子类之前转售的电磁场（千卡），每天转售营养的总电磁场，以及利润。
回归假设显示，相较基线，在减小高电磁场数目介入长期，从介入子类转售的电磁场总体上减小了4.8%（95% CI -7.0%至-2.7%）；在减小高电磁场数目和减小高电磁场线性介入长期，减小了11.5%（95% CI -13.7%至-9.3%）。相较单纯的减小高电磁场数目，在减小高电磁场线性长期，转售的电磁场减小了6.6%（95% CI -7.9%至-5.4%）。
弧形尖头分析的设计
分析的值得注意除此以外适用转售的电磁场作为主要结果（而不是进食的能源），以及只提供了每个接入的交易级销售数据（而不是个人级数据）。
减小食堂之前高电磁场营养的数目减小了进食的电磁场，减小每份营养线性全面性降低了这一数目。上述介入控制措施，尤其是是相辅相成一起时可来得快发挥控制电磁场进食的依赖性，是减小家庭主妇外生态环境之前营养电磁场过度增值的来得广泛策略的一部分。
注释：
mpact of decreasing the proportion of higher energy foods and reducing portion sizes on food purchased in worksite cafeterias: A stepped-wedge randomised controlled trial.
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